Corsi di cucina in Veneto

Come dice già il titolo, il corso tratterà come argomento principale la cura e l’estetica nella presentazione delle portate a tavola sia che ci siano ospiti a casa o che si servano in una sala di un ristorante.

La lezione serale che durerà dalle 19 alle 22 è per la maggior parte teorica, una lezione dove andiamo a vedere quali sono le finalità dell’impiattamento, andiamo a spiegare le regole che bisogna seguire nel mettere i cibi in un certo modo, anche perchè ci sono delle leggi che tutelano questo argomento.

Basti solo pensare che un piatto presentato in un certo modo magari per delle persone adulte non può e non deve essere presentato nello stesso modo a dei bambini, ma la stessa differenza la si può fare tra la presentazione di un piatto ad un uomo o ad una donna.

Alcune regole di base sono il sapere gestire bene il contrasto tra i colori, la disposizione del cibo a seconda del piatto nel quale lo riponiamo e le forme che possiamo dare al cibo nell’allestimento del piatto.

Costo: € 60,00 IVA inclusa

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